Cafetería e Insumos — Página 2

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Qué encuentras en cafetería e insumos

El insumo más visible del bienestar laboral

El café de la oficina es de esas cosas que nadie nota cuando está bien y todos comentan cuando falta. Es un consumo pequeño en el presupuesto y desproporcionadamente presente en la experiencia diaria del equipo, lo que lo convierte en una de las compras con mejor retorno percibido por peso gastado.

También es de los consumos más fáciles de proyectar: depende de cuántas personas hay y cuántas tazas toma cada una al día. Con ese cálculo se compra por volumen en vez de por reacción, que es donde el precio unitario baja de verdad.

Qué cubre la línea

Equipamiento —cafeteras italianas, de filtro y espresso—, insumos de preparación como café, té, azúcar y endulzantes, y el desechable y menaje que acompaña el servicio: vasos, revolvedores, servilletas.

Equipo según el tamaño del equipo

El error clásico es comprar una cafetera doméstica bonita para una oficina de treinta personas. En la práctica se forma cola, el equipo trabaja todo el día y dura meses en vez de años. La regla simple: hasta unas diez personas, una cafetera doméstica de buena calidad basta; entre diez y cuarenta conviene una de mayor capacidad o dos puntos separados; sobre eso, equipamiento de línea comercial.

Si nos dices cuántas personas son y en cuántos pisos o áreas están distribuidas, te decimos qué configuración conviene y dónde no vale la pena gastar más.

Un cálculo que ordena la compra

Para estimar el consumo mensual basta multiplicar la dotación por las tazas diarias promedio y por los días laborales. Con ese número se define el formato de compra: en volúmenes altos el café en formato grande baja bastante el costo por taza frente al individual, y el desechable por caja frente al paquete.

Cuando el consumo es estable, dejamos una entrega mensual programada y el tema deja de aparecer en la agenda de nadie.

Quién nos compra

Oficinas que abastecen sus salas de descanso, empresas con casino propio, administraciones de edificios y espacios de cowork. Emitimos factura, aceptamos orden de compra y despachamos a todo Chile.

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